Házi tészta – szívvel és receptvideóval

2023. 10. 01.

A házi tészta a szívünk és a lelkünk! Tapasztald meg Te magad is, ahogy tökéletes tészta tésztát gyúrunk, hengerelünk és formázunk megbízható Ankarsrum robotgépünk segítségével. A varázslat a saját tészta elkészítésében rejlik, és megbújik minden tésztaételben, az egyszerű szálaktól a bonyolult lasagnette-ig.

Miért is elegednél meg a boltokban kapható tészta változatokkal, ha otthon is tökéletes tésztát készíthetsz? Az Ankarsrum robotgép tökéletes állagot és konzisztenciát kölcsönöz tészta tésztájának, amely így minden alkalommal hibátlan textúrájú és finom kézzel készített alkotásokat eredményez. Nézd meg ebben a videóban, hogy mennyire könnyemn elkészítheted tésztaételeid alapjait!

Engedd szabadjára belső tésztaművészedet sokoldalú receptjeinkkel! A selymes fettuccine-től a rusztikus lasagnette-ig ez a tésztarecept lesz az alapja a házi tésztacsodák elkészítéséhez. Élvezd a dagasztás, a tekerés és a formázás örömét, miközben életre kelted, sőt felül is múlod majd a kulináris elképzeléseidet. Receptünk ezúttal is az Ankarsrum receptkönyvből való. 

Hozzávalók a tészta tésztájához:

500 gramm durumbúzaliszt (finomra őrölt búzadara vagy tésztaliszt) 

7 darab tojás 

3,5 evőkanál semleges olaj 

Házi tészta – szívvel, lépésről lépésre:

1. Szereld össze ANKARSUM robotgépedet a 3.5 literes műanyag keverőtállal és a dupla habverő szárral, melyek a kezdőkészlet részei, ahogyan az ebben a videóban is látható. 

2. Öntsd bele az összes lisztet a tálba, és indítsd el Ankarsrum robotgépedet alacsony sebességgel. 

3. Fokozatosan add hozzá a tojásokat. 

4. Most öntsd hozzá az olajat, és szükség szerint húzd a kart az edény közepe felé, hogy elősegítsd az összetevők bekeverését, majd, amikor a tészta összeállt, zárd le a kart 1 hüvelyknyire a tál oldalától. Ekkor állítsd az időzítőt 8 percre, és hagyd a robotgépet gyúrni. 

5. Az elkészült tésztát helyezd kilisztezett sütőfelületre és gyorsan gyúrd át. 

6. Most fedd le és hagyd a hűtőben legalább 30 percig pihenni. 

ANKA tipp: 

Fontos, hogy a tésztát hagyd pihenni, mielőtt feltekernéd!